万达影城,馒头的新做法,1斤面粉里加2个苹果,出锅比肉还香!-w88优德体育

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咱们好,我是娟子,今日来为咱们共享一道馒头的新做法,疏松暄软还有拉丝。馒头滋味可口松软,养分丰厚,是餐桌上必不可少的主食之一。

由于个人的口味不同,作法也各异,由此出了林林总总的馒头,如白面馒头,玉米面馒头、菜馒头、肉馒头、叫法也不尽相同,馒头是中国北方的主食。



家常馒头,再往常不过的面食了,但要想蒸得外表润滑,内中暄软,却也要费一番功夫的。下面咱们一同来看看娟子是怎么制造的吧;

1;面盆中放入500克的高筋面粉,面粉中心巴拉一个洞,磕入两个鸡蛋



2;倒入少量的食盐添加面粉的筋性,再参加30克白糖,5克酵母拌和均匀

3;再倒入200毫升的纯牛奶,边加边拌和,拌和成面絮状后倒入30克食用油



4;要略微多揉一会,揉成润滑的面团,盖上保鲜膜醒发至两倍大

5;预备两个洗净的苹果,削去皮后切成小丁



6;锅中倒入60克白砂糖,倒入少量的水炒至融化成糖色

7;再放入一勺食用油快速的拌和均匀,倒入切好的苹果丁,翻炒一会,

把苹果的水分炒出来,炒干后盛出备用



8;面团现已发酵好了,取出面团揉出气泡,揉成长条后切成小剂子

9;取个小剂子揉成扁圆形,用手往下按扁,放上馅料像包包子相同包起来



10;顺次照这个办法做,做好后放到模具里边,盖上保鲜膜袋二次醒发30分钟

11;醒好后刷上一层蛋黄液,撒一些黑芝麻装点



12;再盖上保鲜膜,上锅蒸40分钟

13;一道十分疏松暄软还有拉丝的馒头就做好了,里边是焦糖苹果馅的香甜可口喜爱的朋友快动起手来试试吧!



小常识;

发酵时在面里放点白糖,就可以缩短发面的时刻。

面团必定揉得润滑,将气体排净后,再进行整型

整型后也要通过必定时刻的饧发,让馒头坯在酵母粉的效果下充沛的饧发,胀大,蒸出来的馒头才会暄软许多人爱用热水或开水蒸馒头,认为这样开得快。其实这并不科学。由于生冷的馒头忽然遇到热气,外表粘结,简单使馒头夹生。正确的办法应是在锅内加冷水,放入馒头后,再加热升温,可使馒头均匀受热,松软可口。

美食与咱们的日子密不可分,现在食物吃的办法实在是太多了,没有一个大厨敢说它会做一切的菜,每一个人都在不断学习前进中,美食也是,在通过不同的人,不同的做法,一直在发作改变着,不同的人不同的口味,尽管滋味不同,可是喜爱的人也不会少,对吃而言,喜爱便是美食,欢迎留言,谈论,沟通,一同一起学习更多美食!

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